海南特产-水果大全

 时间:2013-02-25  贡献者:森诺装饰

导读:【海南水果特产】海南特产水果 海南热带特色水果有哪些,海南特产-水果大全资料收集整理:海南森诺装饰工程有限公司1、 【椰子】 :椰子是典型的热带作物,也是热带地区风景植物之一。海南椰子遍布全岛,栽 培已有 2000 年以上历史,

【海南水果特产】海南特产水果 海南热带特色水果有哪些
【海南水果特产】海南特产水果 海南热带特色水果有哪些

海南特产-水果大全资料收集整理:海南森诺装饰工程有限公司1、 【椰子】 :椰子是典型的热带作物,也是热带地区风景植物之一。

海南椰子遍布全岛,栽 培已有 2000 年以上历史,以东南沿海一带为多,其中文昌县享有“文昌椰子半海南”之美 誉。

椰树四季花开花落,果实不断,一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果,可谓“四世 同堂” 。

椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃,汁以喝当场采摘的鲜椰汁为美。

椰子用途很广, 椰肉可加工成多种食品,用以炖鸡,便成海南佳肴之一。

椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素,促进细胞再生长,可以饮用,甘甜解暑,琼崖纵队 红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命;叶肉含 35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人 体蛋白质合成和壮阳的锌,可吃也可做椰蓉、奶油,椰壳可烧做活性炭;椰根煮水可治疗炎 症;而"椰席"早在汉代就是朝廷的贡品了。

2、 【芒果】 :芒果肉质细腻,气味香甜 ,含有丰富的维生素,有“热带果王”之称。

芒果每 年 1 月开花,5、6 月成熟,秋芒则在 9、10 月间才是收获的季节。

鲜果多供生食,也可加 工成罐头、凉果和风味饮料。

海南岛种植芒果的历史悠久,是我国芒果主要产区。

这里品种 众多,其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、吕宋芒、鸡蛋芒、龙井大芒和秋芒都为我国大陆稀有。

3: 【菠萝】 :菠萝又称凤梨,凤梨科果子蔓属,单子叶多年生草本植物,热带、亚热带水果。

具有消化、驱虫、利尿等药用价值,还是海南美味佳肴的配料。

它是盛夏的消暑佳果,果汁 中含有能助消化蛋白质的菠萝朊酶。

鲜食可清热利尿。

海南栽培菠萝已有百年历史,主要品 种是从马来西亚引入“沙拉瓦”种,该品种品质优良、产量较高。

菠萝是海南产量最大的热带水果,全岛各地均有种植。

很多游客吃了海南的菠萝,认为比 其它地方所产的菠萝更甜更香。

菠萝以生吃为主,还可和鸡丁、肉丁同炒,风味又有不同。

4、 【菠萝蜜】 :又称木菠萝、树菠萝,一种热带桑科常绿乔木,原产于印度、马来西亚, 传入海南岛已有百年历史,全岛普遍栽培。

果实硕大,被称为水果之王、热带水果皇后,重 者有 20 至 25 千克。

它结果于树干或主枝上,菠萝蜜有 30 多个品种,分为两类:硬肉类和

软肉类。

每年春天开花,夏秋间果熟,成熟时香气飘溢。

果肉含有糖分、脂肪、蛋白质,味 深甜;仁核含有淀粉,可吃,味似板栗。

内藏无数金黄色肉包,肥厚柔软,清甜可口,香味 浓郁;当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口,可以改变口腔异味;另外还有健体益 寿的作用。

此树树龄愈大,果也愈大,木材也愈坚硬,堪称"老当益壮"。

5、 【荔枝】 :有“百果之王”美誉。

在海南岛栽培历史悠久,主要分布在琼山市的永兴、石 山等多个乡镇。

品质较好的品种有琼山市羊山的鹅蛋荔、无核荔,黄皮丁香、蟾蜍红等。

荔 枝的营养价值很高,果肉多汁,味甘美芳香,鲜食最好,也可加工成罐头、酿酒、蜜饯等。

在永兴、石山、美安、遒谭、十安路、龙桥一带,万亩荔枝连成一片绿海,十分壮观。

由于 吸取火山地带土壤的多种矿物元素,永兴荔枝口味好,营养丰富,所产荔枝蜜尤其滋补。

6、 【香蕉】 :是海南的主要水果之一,海南岛亦为原产地之一,种植一年即结果上市,南部 地区更快,栽苗 6-8 个月就结果。

主要分于陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、 临高等。

香蕉蕉肉芳香,蕉皮有青绿色和鹅黄色的, 剥掉蕉皮,肉质呈鹅黄色,香甜可口, 芬芳扑鼻。

四季供应不断。

著名的品种有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋 蕉等。

华南热作两院成功培植的红香蕉,则是热带水果稀有品种,外观好,品位优。

香蕉含 有丰富的营养成分,除鲜食外,还可加工成罐头食品,也可烘干、晒干制成蕉粉、蕉片或发 酵酿酒,并可深加工成香蕉香精,作为各种饮料香剂。

7、 【龙眼】 :又叫桂园,荔枝奴,是海南岛著名的珍果之一。

它皮薄肉脆味甜,果形圆,大 的如拇指,小的如食指。

加工晒干除皮后被称为圆肉,可入中药。

海南龙眼品种繁多,主要 分布在定安、屯昌、文昌等县。

每年荔枝收毕,龙眼随即上市,有些迟熟的品种,要在桂花 飘香时成熟,故称之为“桂圆” 。

龙眼自古以来,被视为珍贵的滋补品。

果树高大,树干可 做经济用材。

龙眼营养丰富,是珍贵的滋养强化剂,新鲜龙眼味甘如蜜,除鲜食外,还可 制成罐头、酒、膏、酱等,亦可加工成桂园干肉等。

此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。

龙眼树木质坚硬,纹理细致优美,是制作高级家具的原料,又可以雕刻成各种精巧工艺品。

8、 【杨桃】 :又叫五敛子,热带果树,原产印度、越南。

杨桃分为甜、酸两大类。

酸杨 桃果实大而味酸,多用作烹调配料或蜜饯原料;甜杨桃作水果吃。

杨桃含有对人体健康有益 的多种成分,对治疗胃病、黄疸、卉痢等有一定的疗效。

在海南的栽培历史已逾千年,主要产地有三亚、陵水、琼山、文昌、万宁、琼海等市县, 其品种有 10 多种,是海南省名闻遐迩的佳果。

9、 【木瓜】 :是世界三大草本果树之一,被誉称国“万寿果” ,是海南人喜吃的果菜兼用 的珍贵植物。

海南种植已经有 200 多年历史,一般亩产可达 500 至 600 公斤。

其品质优良, 皮薄肉厚,汁多味甜,清香沁人。

木瓜用途广泛,青木瓜可作蔬菜食用,成熟的木瓜果肉鲜 红,糖分、胡萝卜素、蛋白质、维生素等含量比其它水果高得多,并具有多种水果风味。

木 瓜除鲜食外,还可制成饮料、糖浆、果胶、冰淇淋、果脯、果干等。

木瓜的药用价值也很高。

据国外资料介绍,木瓜是最具防老抗衰功效的 5 种水果之一。

10、 【人心果】 此果外形很象人的心脏,故因形得名。

人心果原产美洲和西印度群岛, : 后引入海南种植。

人心果在夏季成熟上市,每个重 50 至 100 克。

果皮呈浅咖啡色,表面粗 糙,未成熟的果含有很多单宁,味涩,摘下后需存放几天,将果肉催熟再吃。

人心果当水果 生吃,味极鲜美,还可制成果浆,晒成果子干,酿成果子酒。

人心果树全身还有一种白11、 【番石榴】 枝繁叶茂,树态优美,花色鲜丽。

品种繁多,有青壳、铜壳、甜绿子、 : 青皮、胭脂红、玉石子、玛瑙子、天红蛋、粉红、黄皮、软籽等。

番石榴果皮黄中带白,白 里透红,因品种而异。

它汁多味甜,营养丰富。

有健胃、提神、补血、滋肾之效。

12、 【榴莲】 :木棉科热带落叶乔木,原产东南亚,果实被称为万果之王,水果皇后。

50 年代从东南亚引种,果实呈椭圆形,满身工着硬刺,呈黄色或黄绿色。

一棵树一般年产果 50 至 80 个,多的结果 300 至 400 个。

每年 4、5 月是榴莲成熟季节。

榴莲果一到成熟就掉 在地上,果肉暴露在空气中一段时间,气味臭,但味极甜美,营养价值很高。

若将其果肉拌 大米饭用餐,别有风味。

果肉中有核,大若桔子,经烘烤可吃,味美如栗。

果实香味异常, 吃的人认为越吃越香,能吃上瘾。

榴莲不可以采摘,否则不能继续成熟,果树也会受损伤。

只有等其成熟后自己落下。

古时一群男女漂洋过海下南洋, 遇风浪船翻, 只有一对男女漂泊几天到达一个美丽的小 岛;岛上居民采来一种果实给他们吃,很快恢复了体力,两人再也不愿意回家,在此结为夫 妻,生儿育女。

后来人们给这个水果起名叫"榴莲",意思是让人流连忘返。

13、 【四季西瓜】 :海南西瓜的奇特之处是四季均可生长,即使在冬季也可以开花结果, 每年 11 月至次年 2 月,都有大量冬季西瓜面市,堪称一绝。

现在海南的冬季西瓜已成大宗 商品,源源不断运往祖国各地并远销国外。

14、 【神秘果】 :山榄科小灌木,热带果树,原产非洲。

60 年代引入海南。

树高一米左 右,果大如花生米,呈红色,果味只有淡淡甜味。

吃过之后,再吃酸苦的东西,俱感清甜可 口。

果肉含有一种叫神秘果素的糖蛋白成分, 可破坏人的味觉, 产生增甜作用。

吃一棵果子, 就会把你口中的任何酸甜苦辣味道都变成甘甜的滋味。

由于具有化酸苦为甜爽的神奇功效, 人称“神秘果” 。

这种神秘功效,是由于它含有一种属于朊、俗称“变味素”的物质,能引 起人们的味觉神经末梢对食物味道反应发生变化。

吃苦药的人先尝它一口, 吃药时就不用发 愁了。

15、 【红毛丹 】 :无患子科热带高大乔木果树,原产马来西亚,1960 年从马来西亚引进海南。

树干粗大多分枝,树冠开张,树叶深绿,果实呈球形、长卵行或椭圆形,串生于果梗上,外 表呈黄色,果肉为白色,柔软而爽脆,酸甜似荔枝,可口清香。

每年 2 月至 4 月开花,6 月 至 8 月为果实成熟采摘季节。

单果最重为约有 50 克果肉白色,脆爽而柔软,味道甜酸可口, 清香胜过荔枝。

16、 【莲雾】 :热带、亚热带水果。

西番莲科热带果树,原产巴西。

果实芳香,食用果瓤, 酸甜可口,加入重碳酸钙和糖,可制成饮料。

17、 【枇杷】 :又叫台湾枇杷,蔷薇科亚热带常绿乔木,原产台湾和海南。

果实味甘美, 可治愈热病。

18、 【柠檬】 :芸香科热带、亚热带常绿灌木或乔木。

果实芳香宜人,果肉汁多味酸,富 含维生素,也可入药。

常与红茶配做柠檬茶或制作柠檬果汁,清香爽心,清热润肺,还可提 取芳香油。

19、 【橄榄】 又叫白榄,热带、亚热带常绿乔木。

果肉甘甜,果汁少,可助消化、消 : 毒、止泻,去脂减肥,生津止渴,防止咽喉炎,常制成干果。

20、 【酸豆】 :又叫酸梅豆,豆科热带常绿乔木。

适于沙地生长,花黄或橙色,总状花序, 荚果长椭圆形。

木质坚硬致密,三亚农民多以其木制做牛车车轴、车轮和砧板;荚果既是酸 甜的水果,腌渍后的酸梅豆酱也是海南风味佳肴的上乘佐料,嫩叶可配制海鲜食用,也可充 当饮用水的澄清剂。

三亚市市树。

21、 【猴面包】 :木棉科热带果树。

未成熟的果实切片用火烤后,吃起来如同面包。

塞内 加尔国树。

22、 【芭蕉】 :茎可入药,利尿、治疗脑血栓;根可治疗感冒、胃痛。

相传古时有位冯先 生,夏日傍晚在书斋前偶见一绿衣女子从窗前经过,十分美丽,问其,自称"蕉氏"。

冯拉扯 女子入房,女子不从,匆忙而去,冯只扯下女子一片衣角,晚上藏于席下。

次日看时竟是芭 蕉叶,原来女子是芭蕉所变。

原产柬埔寨热带旱性森林中,花序和树汁都可制糖、酿酒。

23、 【蛋黄果】 :又名狮头果,原产南美北部,属山榄科半落叶小乔木热带果树。

果实球 形,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似 蛋黄且有香气。

果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。

24、 【西番莲】 :又叫百果香,西番莲科热带果树,原产澳洲和巴西,果汁中有 165 种化 合物,构成特殊香味,含有十几种水果风味,有养颜美容、去除疲劳、防衰老、抗高血压的

疗效。

巴拉圭国花。

25、 【腰果】 又叫树花生,热带常绿乔木,原产巴西东北部,海南引种腰果有 40 年历 : 史。

腰果全身是宝,果仁营养丰富,腰果果梨可当水果食用,腰果仁富含 21%的蛋白质及 各种维生素,是世界四大干果之一(其它还有甜杏仁、核桃仁和榛子仁) ,树皮、树根、树 脂均可入药,树干更是制作包装箱和造船的不可多得的优质材料。

26、 【番荔枝】 :又名佛头果,番荔枝科热带果树,原产热带美洲。

果实清甜,有特殊气 味,根、叶可做药。

27、 【黄皮】 :果实小,形似龙眼,在中国有一千五百年历史,浆果呈长鸡心形、椭圆形, 果肉嫩滑多汗,酸甜可口,有特殊气味,具有健脾开胃消痰化气、润肺止咳等功效。

可加工 成果脯、果冻和饮料,主要品种:大鸡心、红嘴鸡心28、 【毛叶枣】 :又名印度枣、滇刺枣,是我国南方枣种,因有"日食三枣,长生不老" 之誉,所以 又被名为"长寿果"。

果实颜色为青黄色、赤褐色,鲜味香甜、清脆可口、营养 丰富,属上等天然保健果品。

其碳水化合物含量最高,维生素 C 及磷、钙和铁含量较高。

枣果是高品位 药、食两用佳品,鲜食、蒸食或煎汁饮均味道鲜美,是理想的补血强身食品。

有治疗高血压、贫血、眩晕虚弱、营养不良等作用,用于烹调配料对强身健体、调理气血有 独到功效。

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